Les Vins Colvert trouvent refuge à la Cave Les Arcades chez Éric Rouvier

Chers amis,

Si notre métier de vigneron commence la tête dans les feuilles et les mains dans la terre, il ne s’arrête pas aux portes du chai. Le vin est fait pour être partagé, expliqué, raconté. C’est pour cela que le lien avec les cavistes indépendants est vital pour nous. Ce sont eux, les véritables passeurs d’émotions entre notre domaine de la Sainte-Victoire et votre table.

Aujourd’hui, c’est avec un immense plaisir que je vous annonce que les cuvées Colvert ont pris place sur les étagères d’un passionné : Éric Rouvier, à la Cave Les Arcades.

Le choix de l’exigence et du vivant

Pousser la porte de la Cave Les Arcades, c’est entrer dans le repaire d’un amoureux du vin. Éric Rouvier n’est pas un simple vendeur de bouteilles ; c’est un dénicheur, un homme de goût qui sélectionne ses vins avec la même intransigeance que nous mettons à cultiver nos vignes. Il cherche la vérité du jus, le reflet du terroir, sans maquillage ni artifice.

Dès nos premiers échanges, le courant est passé. Éric comprend cette démarche qui nous est si chère : appliquer la rigueur et la précision bourguignonnes sur nos sols solaires de Provence. Il sait lire la tension de nos blancs et la buvabilité sincère de nos rouges.

Une confiance précieuse

Confier ses bouteilles à un caviste, c’est lui confier un an de travail, d’angoisses face à la météo, de doutes et de joies dans les vignes. Savoir que nos vins sont entre les mains d’Éric est une vraie fierté. Il saura vous conseiller la bonne cuvée pour le bon moment, vous parler de notre approche artisanale et de notre refus de la viticulture industrielle.

Si vous êtes dans les parages, je vous invite vivement à aller lui rendre visite. Allez flâner à la Cave Les Arcades, laissez-vous guider par les conseils d’Éric Rouvier, et repartez avec une (ou plusieurs !) bouteilles de Colvert sous le bras.

Le vin est une chaîne humaine, et nous sommes ravis qu’Éric en soit un maillon si solide.

À la vôtre,

Marc Kemlin
Vigneron