Sépia à Marseille : nos vins Colvert à la carte du restaurant perché sur la colline Puget

Chers amis,

Il est des adresses qui font rêver, et celle-ci en fait partie : perché sur la colline Puget, au-dessus de Marseille, le restaurant Sépia du chef Paul Langlère sert désormais nos vins Colvert. Autant vous dire qu’on savoure la nouvelle.

Sépia, un jardin suspendu au-dessus de Marseille

En bordure du plus ancien jardin de Marseille, Sépia jouit d’une vue précieuse sur la ville et la mer, sous de grands arbres. Le chef Paul Langlère y déroule depuis 2017 une cuisine instinctive, tournée vers la Mer et la Méditerranée : poulpe grillé, Saint-Jacques et sauce de viande, pâtes aux cèpes, poissons du jour selon l’arrivage. Une cuisine de bon sens et généreuse, « affranchie des tendances de la foodosphère ».

La maison est saluée par le Guide Michelin, le Gault&Millau, affiche 4,5/5 sur Google pour plus de 1 700 avis, et fédère plus de 17 000 gourmands sur Instagram. Ouvert du lundi au vendredi, midi et soir.

Pourquoi nous sommes si heureux d’y être

Une cuisine tournée vers l’iode, la fraîcheur et la sincérité, dans l’un des plus beaux écrins de Marseille : difficile d’imaginer plus bel endroit pour nos vins. Nos blancs de calcaire — le R/C (Rolle) et le Gn/C (blanc de Grenache noir) — sont taillés pour ces assiettes marines, entre tension minérale de la Sainte-Victoire et embruns de la Méditerranée.

Voir nos cuvées figurer à la carte d’une table distinguée par le Michelin, choisie avec l’exigence que l’on devine, c’est une immense fierté pour notre petit domaine de Rognes. Merci au chef et à ses équipes pour leur confiance.

Informations pratiques

Sépia – Restaurant & Bar
2 rue Vauvenargues, 13007 Marseille (colline Puget)
Du lundi au vendredi, midi et soir
Téléphone : 09 83 82 67 27
Site : restaurant-sepia.fr · Instagram @sepia13007 · Facebook

À très bientôt,
Marc Kemlin
Vigneron — Colvert