La Méduse à Aix-en-Provence : nos vins Colvert au bistrot-cave de la rue Portalis
Chers amis,
À vingt minutes du domaine, au cœur du vieil Aix, il y a une adresse où l’on se sent chez nous : La Méduse, le bistrot-cave de la rue Portalis, référence désormais nos vins Colvert. Autant vous dire que la nouvelle nous fait particulièrement plaisir.
La Méduse, le repaire des vins vivants à Aix
Ouverte à l’été 2018 par les frères Amine et Hamza Saidi, passés par la restauration parisienne, La Méduse est à la fois caviste, bar à vins et table gourmande, à deux pas des places de la Madeleine, des Prêcheurs et de Verdun. Le lieu est devenu l’un des rendez-vous incontournables de la vie aixoise : sélection pointue de vins naturels, cuisine locale, saisonnière et biologique, ambiance vinyles et lumière douce.
La maison est référencée sur Raisin, sélectionnée par le Fooding et le Gault&Millau, et affiche 4,5/5 sur Google. Ouvert du lundi au samedi de 17h à minuit, sur place ou à emporter — la cave se pille aussi pour la maison.
Pourquoi nous sommes si heureux d’y être
La Méduse défend depuis le premier jour les vignerons artisans et les vins vivants — exactement la famille dans laquelle nous nous reconnaissons. Rejoindre une cave où chaque bouteille est choisie avec autant de soin, à quelques kilomètres de nos vignes de Rognes, c’est un peu comme jouer à domicile.
Vous y retrouverez nos cuvées cultivées en bio au pied de la Sainte-Victoire : les blancs R/C (Rolle) et Gn/C (blanc de Grenache noir), et nos rouges de Cinsault et de Grenache noir — à déguster sur place avec les assiettes du moment, ou à emporter pour prolonger la soirée.
Informations pratiques
La Méduse – Bistrot-cave
10 rue Portalis, 13100 Aix-en-Provence
Du lundi au samedi, 17h-minuit · Vente à emporter
Téléphone : 09 84 27 72 79 (à partir de 16h)
Suivez-les sur Instagram @lameduseaix
À très bientôt,
Marc Kemlin
Vigneron — Colvert
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