O’Père à Aix-en-Provence : nos vins Colvert rejoignent la Cuisine d’Amour

Chers amis,

Restons en pays aixois : nos vins Colvert rejoignent la carte d’O’Père, Cuisine d’Amour, le bistrot chic et populaire de la route de Berre, aux portes d’Aix-en-Provence. Un nom pareil, ça ne s’invente pas — et ça nous parle.

O’Père, la cuisine d’amour aux portes d’Aix

Chez O’Père, le chef Max Frobel et sa brigade servent une cuisine bistronomique généreuse et franche : recettes traditionnelles sublimées par des touches créatives, sashimi de thonines de Méditerranée, légumes rôtis sur houmous, viandes travaillées, desserts qui font fondre. Le tout 7 jours sur 7, midi et soir — même le dimanche, chose assez rare pour être soulignée !

Le lieu vaut le voyage : une grande terrasse ensoleillée sous les pins, une salle au décor vintage assumé avec ses abat-jours à franges, une cheminée pour l’hiver et des cocktails soignés. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : 4,8/5 sur Google pour près de 1 900 avis, et 9,2/10 sur TheFork.

Pourquoi nous sommes si heureux d’y être

« Cuisine d’Amour » : difficile de trouver meilleure devise pour accueillir des vins faits avec le cœur. Nos cuvées natures, cultivées en bio au pied de la Sainte-Victoire toute proche, partagent cette même sincérité : le blanc R/C sur les sashimis de thonines, le Gn/C à l’apéritif en terrasse, nos rouges de Cinsault et de Grenache sur les plats mijotés.

Une table ouverte tous les jours, qui régale les familles aixoises du déjeuner du dimanche au dîner d’été sous les pins : voilà exactement le genre d’endroit où nos canards aiment finir la semaine. Merci à Max et à toute l’équipe pour leur confiance !

Informations pratiques

O’Père, Cuisine d’Amour
1840 route de Berre, 13090 Aix-en-Provence
Ouvert 7j/7 : 12h-15h30 et 19h30-minuit
Téléphone : 07 82 83 60 93
Site : opere.fr · Instagram @operecuisinedamour · Facebook · LinkedIn

À très bientôt,
Marc Kemlin
Vigneron — Colvert